Der Mai und die damit wärmer werdenden Temperaturen verlocken dazu, viel Zeit draußen zu verbringen. Wie wäre es in dem Zuge mal mit einem ausgiebigen Picknick mit deinen Liebsten? Es gibt doch nichts Schöneres, als in der freien Natur zu entspannen und lecker zu essen. Und damit dein Picknick gesund und trotzdem lecker wird, haben wir ein paar Ideen für dich:
- Bunte Gemüsespieße:
Frisches Gemüse, wie Paprika, Gurken und Kirschtomaten, auf bunte Spieße gesteckt, sind nicht nur visuell ansprechend, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Dazu passt ein leichter Joghurtdip oder Hummus!
- Quinoa-Salat:
Quinoa ist nicht nur proteinreich, sondern auch vielseitig. Mixe einfach gekochten Quinoa mit frischem Gemüse wie Avocado, Gurken und Radieschen. Ein Zitronen-Vinaigrette-Dressing verleiht dem Salat eine erfrischende Note.
- Gefüllte Wrap-Rollen:
Rolle ein Vollkorn-Wrap mit magerem Protein wie Hühnchen oder Tofu und einer Fülle von knackigem Gemüse. Dazu passt ein Avocado Dip oder Gemüseaufstrich. Diese handlichen Rollen sind leicht zu transportieren und bieten eine ausgewogene Mahlzeit.
- Frisch gepresste Säfte:
Erfrischende Säfte aus frischem Obst, wie Orangen, Beeren oder Wassermelone, sind nicht nur durstlöschend, sondern auch reich an Vitaminen. Vermeide zusätzlichen Zucker und genießen Sie die natürliche Süße der Früchte.
- Nüsse und Trockenfrüchte:
Eine Mischung aus ungesalzenen Nüssen und getrockneten Früchten ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gute Quelle für gesunde Fette und natürliche Süße.
- Griechischer Joghurt mit Früchten:
Griechischer Joghurt ist proteinreich und lässt sich gut mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Mango kombinieren. Wer es etwas süßer mag, kann mit etwas Honig süßen.
- Eistee mit Minze und Zitrone:
Statt zuckerhaltiger Getränke, probier doch mal selbstgemachten Eistee mit frischer Minze und einem Spritzer Zitrone. Das ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine kalorienfreundliche Alternative.
